Gruppenmenu im BLD

BLD –Restaurant / Bar des Es Baluard Museum,
in erstklassiger Lage in Palmas Zentrum, an der Plaza Porta de Santa Catalina,
am Ende des Paseo Mallorcas.
Von der Terrasse des Restaurants geniesst man den besten Aublick uber die Bucht
und den Hafen von Palma, die Kathedrale und das Kastell Bellver. Zentrale Lage,
zwischen dem Paseo Maritimo und der historischen Altstadt Palmas.
Das BLD Restaurant bietet moderne mediterrane Kuche mit einem asiatischen
“Touch”, ein entspannendes Ambiente, sowie ein gutes Preis-Leistungsverhältnis.

7% Mehrwertsteuer ist in diesen Preisen NICHT enthalten

GRUPPENMENÜS BLD RESTAURANTE 2009 für 12-65 Personen

Das Restaurant BLD möchte Ihnen die Gruppenmenüs für das Jahr 2009 präsentieren. Nachfolgend finden Sie ein paar Menübeispiele. Selbstverständlich können Sie sich mit uns in Verbindung setzten um andere Menükombinationen ganz nach Ihren Wünschen zu erarbeiten.  

OPTION 1: 
Vorspeisen in der Mitte des Tisches angerichtet:
Grüner Salat mit Früchten der Saison, Camembertkäse & Vinaigrette von getrockneten Früchten
Karotten “Buñuelos” mit Cocos und Limasauce
Gratinierte Miesmuscheln mit Safran 

In Soja marinierter Lachs an Gemüse aus dem Wok 

Firó  (Frischer Kuchen mit orangen) 

Preis pro Person ohne Getränke: 29,50 € Preis pro Person mit Getränken: 38,50€ 

OPTION 2:
TAPAS-Menú 
Rindercarpaccio mit Parmesan & Rucola Salat
BLD Wraps mit mariniertem Lachs, Tofu & Mango
Mit Pilzen gefüllte Artischocken & Paprikasauce
Fleischspiesse “al Cajun” mit Hindureis
Gemüse “pakora” mit Joghurtsauce
Provolone (italienischer Käse) in Blätterteig mit Tomatenmarmelade
Tortillas mit Sobrasada & konfitierten Zwiebeln
Frühlingsrollen mit Gamba 

Apricot Blanc  (Kuchen mit Mousse von weisser Schokolade mit Aprikosen & Honig) 

Preis pro Person ohne Getränke: 30 € Preis pro Person mit Getränken: 39 € 

Option 3:
Vorspeisen in der Mitte des Tisches angerichtet:
Scheiben von geräuchertem Schinken mit Pa amb oli
Mini Fondue vom Camenbert mit Croutons und Preisebeermarmelade
Gemüsetempura 

Freilandhuhn mit Curry und Basmatireis 

Giandujar 

Preis pro Person ohne Getränke: 31 € Preis pro Person mit Getränken: 40 € 

Option 4 
Lasagne vom Lamm mit Fetakäse und Tomate 

Kabeljau mit Tandoorikruste an Sesamspinat 

Krokant & Karamel 

Preis pro Person ohne Getränke: 33 € Preis pro Person mit Getränken: 42€  

Option 5 
Schwarzer Reis mit Tintenfisch an Sake 

Entrecote mit Kartoffeln, Zwiebeln und tamarindo sauce 

San Valentin  (Kuchen mit Gelatine von Passionsfrüchten & Krokant vom Reis) 

Preis pro Person ohne Getränke: 39€ Preis pro Person mit Getränken: 48€ 

Getränkekarte für Menús mit Getränken inklusive:
Weisswein:  Alsina & Sardá, D.O. Penedés
Rotwein: Hederá Crianza, D.O. Rioja
Mineralwasser
Kaffee
Im Falle, dass ein Menü ohne Getränkepaket ausgewählt wird, werden die während der veranstaltung konsumierten Getränke einzeln berechnet. 

Optional: mallorquinische Weine 
Weisswein :  José Luis Ferrer, Blanc de Blancs, D.O. Binissalem
Rotwein:  José Luis Ferrer, Crianza, D.O. Binissalem
Mineralwasser Kaffee Aufschlag 4.00 € pro Person 
Auf Wunsch können Sie jede andere Weinmarke bei uns bestellen.  
Glas Cava (zum Empfang oder zum Dessert serviert) 2.50 € pro Person  
Sorbet (je nach Wunsch zwischen den Gängen des Menús oder vor der Nachspeise serviert)
Apfel, Orange oder Mango 2.50 € pro Person  
PETIT FOUR (nach der Nachspeise mit dem Kaffee serviert)
Mini Macarons 1.50 € pro Person 

 Alle angegebenen Preise zuzüglich 7% Mehwertsteuer